Perishable Shelf Stacking

Reponer pan congelado y tortillas refrigeradas empieza con una pregunta que debería tomar segundos: ¿cuánto dura este producto y dónde va? En la práctica implica buscar en una lista de papel impresa en letra diminuta, deformada por el agua que sueltan los productos congelados al llegar a temperatura ambiente, y ordenada de una forma que impide cualquier búsqueda rápida. De dos a cinco minutos por producto, decenas de productos por turno.

Y luego, dos fricciones más. Un mismo producto puede estar en cuatro lugares a la vez —sección de pan ambiente, exhibidor ambiente, sección congelados, exhibidor de congelados— y esas ubicaciones cambian con suficiente frecuencia como para que la memoria no baste. Además, aun sabiendo la vida útil, todavía hay que hacer la cuenta de la fecha a mano.

Esta aplicación reduce todo eso a una sola pantalla. Se busca por nombre o UPC, o se escanea el código de barras con la cámara del dispositivo, y aparece una tarjeta de producto con la marca, la fecha de etiqueta ya calculada a partir de la vida útil y la fecha de hoy, y las ubicaciones exactas en una tabla simple de sección, pasillo y módulo.

El modelo de datos hace una distinción que la lista de papel nunca pudo hacer: la fecha que se imprime en la etiqueta es una fecha de consumo, derivada de la vida útil en el momento en que el producto pasa del congelador a la estantería, y no la fecha de vencimiento del propio empaque. Se registran ambas, lo que permite que una pantalla de revisión de estantería agrupe el producto activo por urgencia, de modo que el recorrido de verificación de fechas omita todo lo que no esté cerca de retirarse o de llevar etiqueta de descuento.

La accesibilidad guió la interfaz en lugar de decorarla: la lista original era más difícil justamente para el personal con discapacidad visual, así que el tamaño del texto, el contraste, el comportamiento del foco y los anuncios para lectores de pantalla están cubiertos por pruebas basadas en propiedades y verificaciones automáticas con axe, junto a la suite de pruebas unitarias.